白酒的养生功能有哪些

　　白酒，一种营养价值很高的酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇（酒精）。传统认为白酒有、助药力、增进食欲、疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能，相关的介绍如下！

　　白酒的养生功能

　　1、开胃消食

　　在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而能使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲，这样的方式无疑能够在无形中增进机体对营养成分的摄取，对于身体的健康有一定的好处。当然，白酒也不可多饮，如果大量饮用，导致胃黏膜受到大量酒精的刺激，则会适得其反，不但难以达到开胃、消食的目的，反而会导致胃病的发生。

　　2、预防心血管病

　　近年来，研究人员通过对白酒的相关研究发现，酗酒者，少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不相同，而且以酗酒者血压较高，少量饮酒者血压较低，而不饮酒者的血压则介于二者之间。这表明，少量饮用低度白酒能够起到较为显著的保护心血管的作用。这是因为少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。

　　3、促进新陈代谢

　　白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用

　　4、疲劳和紧张

　　少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和的作用，起到疲劳，松弛神经的功效。在白酒的作用下，人会放松对外界的警惕，身心都能处于放松的状态，再加上白酒具有促进血液循环的作用，这样一来，少量饮用白酒后便能使身心倍感轻松。当然，如果是大量饮用白酒，那么疲劳和紧张的作用则会大大减少，相反会使人神经兴奋、睡眠变浅，第二天醒来会感到疲乏而无力。

　　5、驱除寒冷

　　白酒的驱寒作用，早在古人就已经有了较为明确的认识。白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。一般来讲，每1毫升白酒就能产生7千卡的热量，如此算来，饮用100毫升酒精便能产生700千卡的热量。

　　6、舒筋

　　中医认为，白酒具有舒筋通络、化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。跌打损伤后，人们常习惯用白酒来按摩，这样一来，经过白酒的舒筋之效，便能使很快康复。对于某些由于寒、湿所导致的关节疼痛患者，也可以用白酒对关节进行揉搓，且疗效甚佳。白酒的这些效用，主要是由于白酒含有大量的热量，能够通过发热起到促进血液循环的作用，从而便可舒筋。

　　酒场上易醉的人有哪些

　　1、酒精依赖者

　　一般酒场上喝酒，人们都有戒备心理，生怕被人琢磨算计而出丑。所以往往在他人劝酒时会想尽一切办法推辞，能不喝就不喝，能少喝就少喝。但酒精依赖者则不同，他们上桌后根本不用人劝，不但来者不拒，而且会自斟自饮，直到站无直姿、一醉方休。此种人喝酒，喝是过程，醉是目的，要的就是醉酒后晕乎乎的感觉。感觉不到，则会端杯不止，不断挑起“战事”。

　　2、地位卑微者

　　酒场就是官场。俗话话，领导不敬，迟早是病。对于地位卑微者来说，放眼桌边望过去，个顶个都比自己的官大。虽然敬了酒领导也不见得记住你姓氏名谁，但如果不敬酒把领导凉了，那可能就真的记住你这个不懂规矩的人了。没办法，为了生存，为了前程，别无选择，只好作英勇就义状。但话说回来，这种醉酒较不值得。就是不喝，又会怎么样呢?喝了不会怎么样，不喝也不会怎么样。所谓不是风动，也不是幡动，而是自己的心在动。

　　3、薄脸碍面者

　　在酒场上干喝是喝不醉人的，大多人是被各种各样的酒辞搞倒的。能说会道的人，往往是只说不喝，把别人搞倒而自己独醒。但不能说，又碍于面子的人，生怕劝酒不喝伤感情，怕被人瞧不起，只好用酒来自我表白，把喝醉作为较忠实的表现。岂不知，如果面子要用痛苦来换，本身就已经没有面子了。

　　4、攻于心计者

　　有些人喝酒是看人端杯子的。和自己差不多或者还不如自己的人劝酒，一般会很矜持甚至严拒。但如果对比自己官大的人，则往往是豪情万丈、乖巧玲珑。不过，这种心计在酒桌上很容易被戳穿，往往会引起同桌草根的强烈不满。他们会心有灵犀地团结并组织起来，运用各种各样的手法群而攻之。左一下，右一下，直至把此人放倒以泄心头被薄之怨。不能喝就都别喝，做人喝酒都要厚道。

　　5、有意灌人者

　　在酒场上也有不偷鸡不成蚀把米的时候。有的人本来是瞄好了要灌别人，特别是想去灌一些女性以掀起高潮。本以为会把对方吓住求饶，并在众人的劝说中借坡下驴空得一个好“名声”。怎料点背碰上了高人，在对方毫无惧色地喝下大杯后，只好就着打碎的牙往肚子里咽。强中自有强中手，千万别去欺侮貌似柔弱的人，喝酒如是。

　　如何挑选优质白酒

　　1、选名优产品

　　消费者在选购白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。产品质量国家监督抽查发现，名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。而小型企业生产的中低档次的普通白酒质量参差不齐，一些粗制滥造、以酒精加香精简单兑制的低档酒却冠以“XX大曲”、“XX老窖”等品名出售，不合格品主要来自这些企业产品。

　　2、看标识标注

　　建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工、运输、销售等过程中不符合卫生要求，使酒类产品中产生过量的有毒有害物质，如甲醇、杂醇油，饮用此类产品可引起急慢性中毒，危害人身健康。

　　3、改变白酒越陈越香观念

　　白酒产品并非“越陈越香”。低度白酒（通常指酒精度40°以下的产品）是我国当前白酒产品中的主流，它的发展是我国白酒行业遵循产品结构调整的结果。近几年来，低度白酒在存放一段时间后（通常需一年或更久，因酒而异）出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，广大消费者在购买低度白酒时，较好应选择两年以内的白酒产品饮用。

　　白酒的历史记载

　　据历史记载，人在商朝时代已有饮酒的习惯，并以酒来祭神。是一种低酒精含量的酿制而成的米酒。在汉、唐以后，除了黄酒以外，各种药酒、果酒的生产有了一定的发展。

　　在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。元时与西亚和东南亚交通方便，往来频繁，在文化和技术等方面多有交流。

　　明代学家李时珍在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”

　　明代白酒自成体系，1998年8月，在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址，这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。我国有着世界上的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与的四大发明媲美。白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独占鳌头的蒸馏酒，通称烈性酒，成为酒类饮料产销大国，对政治、经济、文化和外交等领域发挥着积极作用。

　　总而言之，适量的饮用些黄酒、啤酒、果酒对人体都是很有营养的，当然的，白酒也不例外，适量饮用低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利！